昔人酷暑时的“特色饮料”
2020-06-10



历史上的今天

1907年6月10日 ,北京-巴黎汽车大赛最先。

1919年6月10日 ,大总统徐世昌被迫下令免去交通总长曹汝霖、驻日公使章宗祥、币制局总裁陆宗舆的职务。

1952年6月10日 ,毛泽东为新中国体育事情题写了“生长体育运动 ,增强人民体质”12个大字。

1984年6月10日 ,中国选手朱建华在联邦德国举行的角逐中以2.39米的效果突破男子跳高天下纪录。

1998年6月10日 ,哈萨克斯坦举行新都迁都庆典 ,正式把首都从阿拉木图迁至阿斯塔纳。

1999年6月10日 ,美国华人科学家杨向中 ,在全天下规模内第一个取得非生殖细胞克隆牛的乐成。


昔人酷暑时的“特色饮料”


酷暑时节 ,你若不来一杯冰饮下肚 ,怕是你身体里的每一个细胞都会呐喊。那你有没有想过 ,古时间人们怎么度过大热天呢?古代没有“饮料”这个词 ,但在《周礼·天官》中纪录有一个职业叫做“浆人” ,认真掌管“六饮” ,属于酒官的一种。

“六饮”即水、浆、醴、凉、医、酏。水就是寻凡人家喝的凉白开;浆更高级一点 ,《齐名要术校释》中就提到过一种浆 ,即水浸小米或用奶酪制成的饮料;醴指的是甜米酒;凉指的是寒粥或者滥 ,《礼记·内则》内里把“滥”诠释为干梅和水;医指的是梅浆;酏指的是黍酒。

差别朝代的人各有妙招 ,制作出的“饮料”也各有千秋 ,让我们来盘货各朝代昔人喝的“特色饮料”。

一、汉代

汉代以前 ,昔人所谓的“饮料”着实就是通俗的井水 ,其时有“井之所尚 ,寒泉洌清”之说法。可是到汉代 ,一种叫做“蜜水”的饮料泛起了 ,就是在原先的井水中加入蜂蜜 ,搅拌一下就成了蜜水。现代人眼中 ,蜂蜜水很常见 ,可是昔人的蜂蜜产量不高 ,以是并不是所有人都能享用得起。

《魏书》上一经纪录过关于袁术的一个故事:“时盛暑 ,欲得蜜浆 ,又无蜜……”袁术这个时间快要死了 ,其时正是炎天 ,军队里粮食无几 ,更别说蜜水 ,厥后袁术在床上吐血而亡。

以是 ,蜜水在汉代是一种较为高级的饮料 ,不过 ,随着时代生长 ,汉末的时间 ,蜜水这种饮料的做法已经在民间较量常见了。


二、隋唐

隋唐年月的人在喝饮料这件事上比前代人更为考究 ,他们把“饮料”称作“饮子”。“饮子”就是用果品或草药熬制而成的饮品 ,在其时很受黎民接待 ,既可以用来解渴 ,同时还可以清热解毒。并且 ,饮子的制作本钱比蜜水要低产量也大 ,在长安街上开设了许多家卖饮子的小店 ,有些小店还可先喝后给钱。

杜甫的《寄韦有夏朗中》里就有一句“饮子频通汗 ,怀君想报珠” ,这里说到的饮子就是指用草药熬制出来的饮品。饮子除了可以由草药熬制而成 ,还可以用果品制作 ,蔗浆就是其中的高等品。在《杨太真外传(下)》里说到了一件事情 ,杨玉环去世之后 ,唐玄宗茶饭不思 ,于是张皇后就给天子送去了一道“樱桃蔗浆” ,虽然天子最后照旧没有吃 ,可是我们知道了其时有蔗浆的保存。


三、宋代

宋代饮料的种类愈发富厚。宋人把“饮料”称作“凉水”或者“熟水” ,这就不是以前通俗喝的井水了 ,而是一种果汁类饮品。在《西湖老人繁胜录》《梦梁录》等书中就先容说过宋代有“沈香水、荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、杨梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水”等二三十余种饮料。

并且 ,宋代饮料之间还保存“品级之分” ,像《西湖老人繁胜录》里先容到的“药冰水”就是富朱紫家才华消耗起的饮料。并且翰林院还对种种熟水举行过一次评选 ,排在首位的是“紫苏熟水”。


四、元代

元代盛行一种饮料叫做“舍利别” ,也称作“舍儿别” ,它在元代很盛行 ,具有“祛暑止渴、清心补益”的功效。

《局方施展》中一经纪录过这种舍利别的制作要领:“取时果之液 ,煎熬如饧而饮之 ,稠之甚者调以沸汤 ,南人因名之曰煎。”由于舍利别主要是用火煎制而成的果品汁液 ,以是在民间又把它叫做“煎” ,其时尚有如杨梅煎、木瓜煎等类似饮料。


五、清代

清代泛起了一种叫做“荷兰水”的饮料 ,由一位名叫约瑟夫的英国人发明 ,并于清朝同治年间传入中国 ,也是富朱紫家才华吃得起的高级货 ,类似于我们现在喝的柠檬汽水。《清稗类钞·饮食类》里一经纪录道荷兰水着实不是荷兰人发明的 ,也并不是在荷兰生产的 ,而是由于“吾国初称西洋货物多曰荷兰”的缘故。

以是 ,虽然古代不像现代有这么多的各色饮料 ,可是照此看来 ,昔人能喝到的饮料也不少了。


祝好朋侪漂亮前途千帆竞渡 ,长征路上万马奔腾!

昔人酷暑时的“特色饮料”



历史上的今天

1907年6月10日 ,北京-巴黎汽车大赛最先。

1919年6月10日 ,大总统徐世昌被迫下令免去交通总长曹汝霖、驻日公使章宗祥、币制局总裁陆宗舆的职务。

1952年6月10日 ,毛泽东为新中国体育事情题写了“生长体育运动 ,增强人民体质”12个大字。

1984年6月10日 ,中国选手朱建华在联邦德国举行的角逐中以2.39米的效果突破男子跳高天下纪录。

1998年6月10日 ,哈萨克斯坦举行新都迁都庆典 ,正式把首都从阿拉木图迁至阿斯塔纳。

1999年6月10日 ,美国华人科学家杨向中 ,在全天下规模内第一个取得非生殖细胞克隆牛的乐成。


昔人酷暑时的“特色饮料”


酷暑时节 ,你若不来一杯冰饮下肚 ,怕是你身体里的每一个细胞都会呐喊。那你有没有想过 ,古时间人们怎么度过大热天呢?古代没有“饮料”这个词 ,但在《周礼·天官》中纪录有一个职业叫做“浆人” ,认真掌管“六饮” ,属于酒官的一种。

“六饮”即水、浆、醴、凉、医、酏。水就是寻凡人家喝的凉白开;浆更高级一点 ,《齐名要术校释》中就提到过一种浆 ,即水浸小米或用奶酪制成的饮料;醴指的是甜米酒;凉指的是寒粥或者滥 ,《礼记·内则》内里把“滥”诠释为干梅和水;医指的是梅浆;酏指的是黍酒。

差别朝代的人各有妙招 ,制作出的“饮料”也各有千秋 ,让我们来盘货各朝代昔人喝的“特色饮料”。

一、汉代

汉代以前 ,昔人所谓的“饮料”着实就是通俗的井水 ,其时有“井之所尚 ,寒泉洌清”之说法。可是到汉代 ,一种叫做“蜜水”的饮料泛起了 ,就是在原先的井水中加入蜂蜜 ,搅拌一下就成了蜜水。现代人眼中 ,蜂蜜水很常见 ,可是昔人的蜂蜜产量不高 ,以是并不是所有人都能享用得起。

《魏书》上一经纪录过关于袁术的一个故事:“时盛暑 ,欲得蜜浆 ,又无蜜……”袁术这个时间快要死了 ,其时正是炎天 ,军队里粮食无几 ,更别说蜜水 ,厥后袁术在床上吐血而亡。

以是 ,蜜水在汉代是一种较为高级的饮料 ,不过 ,随着时代生长 ,汉末的时间 ,蜜水这种饮料的做法已经在民间较量常见了。


二、隋唐

隋唐年月的人在喝饮料这件事上比前代人更为考究 ,他们把“饮料”称作“饮子”。“饮子”就是用果品或草药熬制而成的饮品 ,在其时很受黎民接待 ,既可以用来解渴 ,同时还可以清热解毒。并且 ,饮子的制作本钱比蜜水要低产量也大 ,在长安街上开设了许多家卖饮子的小店 ,有些小店还可先喝后给钱。

杜甫的《寄韦有夏朗中》里就有一句“饮子频通汗 ,怀君想报珠” ,这里说到的饮子就是指用草药熬制出来的饮品。饮子除了可以由草药熬制而成 ,还可以用果品制作 ,蔗浆就是其中的高等品。在《杨太真外传(下)》里说到了一件事情 ,杨玉环去世之后 ,唐玄宗茶饭不思 ,于是张皇后就给天子送去了一道“樱桃蔗浆” ,虽然天子最后照旧没有吃 ,可是我们知道了其时有蔗浆的保存。


三、宋代

宋代饮料的种类愈发富厚。宋人把“饮料”称作“凉水”或者“熟水” ,这就不是以前通俗喝的井水了 ,而是一种果汁类饮品。在《西湖老人繁胜录》《梦梁录》等书中就先容说过宋代有“沈香水、荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、杨梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水”等二三十余种饮料。

并且 ,宋代饮料之间还保存“品级之分” ,像《西湖老人繁胜录》里先容到的“药冰水”就是富朱紫家才华消耗起的饮料。并且翰林院还对种种熟水举行过一次评选 ,排在首位的是“紫苏熟水”。


四、元代

元代盛行一种饮料叫做“舍利别” ,也称作“舍儿别” ,它在元代很盛行 ,具有“祛暑止渴、清心补益”的功效。

《局方施展》中一经纪录过这种舍利别的制作要领:“取时果之液 ,煎熬如饧而饮之 ,稠之甚者调以沸汤 ,南人因名之曰煎。”由于舍利别主要是用火煎制而成的果品汁液 ,以是在民间又把它叫做“煎” ,其时尚有如杨梅煎、木瓜煎等类似饮料。


五、清代

清代泛起了一种叫做“荷兰水”的饮料 ,由一位名叫约瑟夫的英国人发明 ,并于清朝同治年间传入中国 ,也是富朱紫家才华吃得起的高级货 ,类似于我们现在喝的柠檬汽水。《清稗类钞·饮食类》里一经纪录道荷兰水着实不是荷兰人发明的 ,也并不是在荷兰生产的 ,而是由于“吾国初称西洋货物多曰荷兰”的缘故。

以是 ,虽然古代不像现代有这么多的各色饮料 ,可是照此看来 ,昔人能喝到的饮料也不少了。


祝好朋侪漂亮前途千帆竞渡 ,长征路上万马奔腾!