〖中医药文化〗
自古中药多良方 ，
柴胡功效当属强。
解热驱寒防流感 ，
造福人世福满堂。
『简介』
柴胡属于被子植物门 ，双子叶植物纲 ，伞形目 ，伞形科 ，阿米芹族。柴胡为常用中药 ，中国自古以来一直普遍应用 ，为解热要药 ，有解热、镇痛、利胆等作用。有制成柴胡注射液的 ，可以治疗流感、伤风等上呼吸道熏染。按性状差别 ，划分习称“北柴胡”及“南柴胡”。春、秋二季采挖 ，除去茎叶及泥沙 ，干燥。
『形态及漫衍』
多年生草本 ，高45～70厘米。根直生 ，不同或不不同。茎直立 ，丛生 ，上部多分枝 ，并略作"之"字形弯曲。叶互生；广线状披针形 ，长3～9厘米 ，宽0.6～1.3厘米 ，先端渐尖 ，最终呈短芒状 ，全缘 ，上面绿色 ，下面淡绿色 ，有平行脉7～9条。复伞形花序腋生兼顶生；伞梗4～10 ，长1～4厘米 ，不等长。双悬果长圆状椭圆形 ，左右扁平 ，长3毫米左右 ，分果有5条显着主棱 ，棱槽中通常有油管3个 ，接合面有油管4个。花期8～9月。果期9～10月。
生于干燥的荒山坡、野外、路旁。漫衍吉林、辽宁、河南、山东、安徽、江苏、浙江、湖北、四川、山西、陕西、甘肃、西藏等地。
『生长习性』
生于较干燥的山坡、野外及路旁等处。常野生于较干燥的山坡、林缘、林中隙地、草丛及路旁。喜温暖、湿润。耐寒、耐旱。怕水浸。在砂壤土或腐叶土中生长优异 ，在盐碱土上生长不兴旺 ，叶片易泛起卷缩。柴胡属多年生草本药用植物 ，需要二年完成一个生长发育周期。人工莳植柴胡第一年生长只生基生叶和茎 ，只有很少植株开少量花 ，尚不可产种子。田间能够自然越冬。第二年春季返青 ，植株生长迅速 ，于7～9月着花 ，8～10月为果熟期。全生育期约190～200天。
『功效』
柴胡味苦、性微寒。归肝、胆经。有疏散退热 ，舒肝 ，升阳之功效。用于伤风发热 ，寒热往来 ，疟疾 ，胸胁胀痛 ，月经不调 ，子宫脱垂 ，脱肛等症。近代研究多用于治疗流感病毒、结核杆菌、疟原虫所引起的疾病。
『组方配伍』
1、《伤寒论》小柴胡汤：用于少阳证之寒热往来 ，胸胁苦满、不欲饮食、心烦呕恶、口苦咽干、耳聋目弦、舌苔薄白、脉弦而数者。柴胡9克、黄芩9克、制半夏6克、炙甘草3克、生姜3片、大枣3枚、党参6克。
2、《景岳全书》柴胡疏肝散：疏肝解郁 ，行气止痛。陈皮（6g） 柴胡（6g） 川芎（5g） 香附（5g） 枳壳（5g） 芍药（5g） 炙甘草（3g）
『饮食保健』
柴胡粉葛猪瘦肉汤---柴胡早在《神农本草经》中被列为上品 ，性凉味苦 ，为发散风热解表药 ，能息争内外、疏肝、升阳 ，可治胸满肋痛、头痛眼花等。粉葛为广东民间煲坠火(即“下火”)、消骨火汤的质料 ，合为汤有解肌透表、清热生津的功效 ，亦为今日靓汤。
『加工炮制』
1、柴胡：除去杂质和残茎 ，洗净 ，润透 ，切厚片 ，干燥。
2、醋柴胡：取净柴胡片 ，加入定量米醋拌匀 ，闷润至醋被吸尽 ，文火加热 ，炒干 ，取出 ，晾凉。筛去碎屑。柴胡片每100kg ，用米醋20kg。
3、鳖血柴胡：取净柴胡片 ，用鳖血及适量清水拌匀 ，稍闷 ，待汁液被吸尽后 ，文火炒干 ，取出放凉。柴胡片每100kg ，用鳖血12.5kg。
『文籍纪录』
1．《神农本草经》：“主心腹肠胃结气 ，饮食积累 ，寒热邪气 ，推陈致新。”
2．《滇南本草》：“伤寒发汗解表要药 ，退六经邪热往来 ，痹痿 ，除肝家邪热、痨热 ，行肝经逆结之气 ，止左胁肝气疼痛 ，治妇人血热烧经 ，能调月经。”
3．《本草纲目》：“治阳气下陷 ，平肝、胆、三焦、包络相火 ，及头痛、眩晕 ，目昏、赤痛障翳 ，耳聋鸣 ，诸疟 ，及肥气寒热 ，妇人热入血室 ，经水不调 ，小儿痘疹余热 ，五疳羸热。”
『柴胡故事』
故事一：有一个民间传说。相传良久以前 ，一个田主老财家 ，顾有柴姓和胡姓两个长工 ，他们互称兄弟 ，有一天胡弟突然得了一种怪病 ，一会儿发热 ，一会儿又发冷。狠心的田主老财竟然把生病的胡弟开除并逐落发门。
柴兄很为生气 ，找田主老财申诉无果 ，一气之下 ，柴兄背起胡弟便出走了。途经一座山边 ，胡弟着实是走不动了 ，躺在地上。柴兄去找野果果腹。胡弟的肚子饿得难耐 ，随意在山边地上拔了一种似竹叶子的草根品味起来 ，一时便感受身体轻松多了。比及柴兄回来时 ，发明柴弟时泠时热的误差没有了！胡弟把这个情形告诉柴兄。
柴兄、胡弟两人都以为此野草一定是一种药 ，于是便挖了一些带回去 ，给那些得了乍寒乍热的穷苦人煎汤喝 ，不料效果很是好 ，确有治病的功效。于是他们两人便用此草为人治病 ，治愈了许多人 ，后人为了纪念他们 ，而将此草药称为“柴胡” ，延续至今。
故事二：林黛玉梦见她被许配他人 ，宝玉手持小刀挖心 ，猛地从恶梦中苏醒过来 ，以后一直头晕、不思饮食、多梦多疑。其时经一个医生诊断后 ，开了药方：“黒悠闲散”。就是柴胡配当归、白芍、白术、茯苓、生姜、甘草、薄荷等 ，即为悠闲散 ，用于治疗郁抑症或不乐 ，再加上地黄补血 ，由于地黄为玄色的 ，以是又称为“玄色悠闲散” ，果真林妹妹病情大大好转。由于柴胡的传奇故事 ，自古以来 ，柴胡便成为中药宝库中不可缺的一味解表良药。
祝好朋侪山向红日四时绿；水随人意八方流！
〖中医药文化〗
自古中药多良方 ，
柴胡功效当属强。
解热驱寒防流感 ，
造福人世福满堂。
『简介』
柴胡属于被子植物门 ，双子叶植物纲 ，伞形目 ，伞形科 ，阿米芹族。柴胡为常用中药 ，中国自古以来一直普遍应用 ，为解热要药 ，有解热、镇痛、利胆等作用。有制成柴胡注射液的 ，可以治疗流感、伤风等上呼吸道熏染。按性状差别 ，划分习称“北柴胡”及“南柴胡”。春、秋二季采挖 ，除去茎叶及泥沙 ，干燥。
『形态及漫衍』
多年生草本 ，高45～70厘米。根直生 ，不同或不不同。茎直立 ，丛生 ，上部多分枝 ，并略作"之"字形弯曲。叶互生；广线状披针形 ，长3～9厘米 ，宽0.6～1.3厘米 ，先端渐尖 ，最终呈短芒状 ，全缘 ，上面绿色 ，下面淡绿色 ，有平行脉7～9条。复伞形花序腋生兼顶生；伞梗4～10 ，长1～4厘米 ，不等长。双悬果长圆状椭圆形 ，左右扁平 ，长3毫米左右 ，分果有5条显着主棱 ，棱槽中通常有油管3个 ，接合面有油管4个。花期8～9月。果期9～10月。
生于干燥的荒山坡、野外、路旁。漫衍吉林、辽宁、河南、山东、安徽、江苏、浙江、湖北、四川、山西、陕西、甘肃、西藏等地。
『生长习性』
生于较干燥的山坡、野外及路旁等处。常野生于较干燥的山坡、林缘、林中隙地、草丛及路旁。喜温暖、湿润。耐寒、耐旱。怕水浸。在砂壤土或腐叶土中生长优异 ，在盐碱土上生长不兴旺 ，叶片易泛起卷缩。柴胡属多年生草本药用植物 ，需要二年完成一个生长发育周期。人工莳植柴胡第一年生长只生基生叶和茎 ，只有很少植株开少量花 ，尚不可产种子。田间能够自然越冬。第二年春季返青 ，植株生长迅速 ，于7～9月着花 ，8～10月为果熟期。全生育期约190～200天。
『功效』
柴胡味苦、性微寒。归肝、胆经。有疏散退热 ，舒肝 ，升阳之功效。用于伤风发热 ，寒热往来 ，疟疾 ，胸胁胀痛 ，月经不调 ，子宫脱垂 ，脱肛等症。近代研究多用于治疗流感病毒、结核杆菌、疟原虫所引起的疾病。
『组方配伍』
1、《伤寒论》小柴胡汤：用于少阳证之寒热往来 ，胸胁苦满、不欲饮食、心烦呕恶、口苦咽干、耳聋目弦、舌苔薄白、脉弦而数者。柴胡9克、黄芩9克、制半夏6克、炙甘草3克、生姜3片、大枣3枚、党参6克。
2、《景岳全书》柴胡疏肝散：疏肝解郁 ，行气止痛。陈皮（6g） 柴胡（6g） 川芎（5g） 香附（5g） 枳壳（5g） 芍药（5g） 炙甘草（3g）
『饮食保健』
柴胡粉葛猪瘦肉汤---柴胡早在《神农本草经》中被列为上品 ，性凉味苦 ，为发散风热解表药 ，能息争内外、疏肝、升阳 ，可治胸满肋痛、头痛眼花等。粉葛为广东民间煲坠火(即“下火”)、消骨火汤的质料 ，合为汤有解肌透表、清热生津的功效 ，亦为今日靓汤。
『加工炮制』
1、柴胡：除去杂质和残茎 ，洗净 ，润透 ，切厚片 ，干燥。
2、醋柴胡：取净柴胡片 ，加入定量米醋拌匀 ，闷润至醋被吸尽 ，文火加热 ，炒干 ，取出 ，晾凉。筛去碎屑。柴胡片每100kg ，用米醋20kg。
3、鳖血柴胡：取净柴胡片 ，用鳖血及适量清水拌匀 ，稍闷 ，待汁液被吸尽后 ，文火炒干 ，取出放凉。柴胡片每100kg ，用鳖血12.5kg。
『文籍纪录』
1．《神农本草经》：“主心腹肠胃结气 ，饮食积累 ，寒热邪气 ，推陈致新。”
2．《滇南本草》：“伤寒发汗解表要药 ，退六经邪热往来 ，痹痿 ，除肝家邪热、痨热 ，行肝经逆结之气 ，止左胁肝气疼痛 ，治妇人血热烧经 ，能调月经。”
3．《本草纲目》：“治阳气下陷 ，平肝、胆、三焦、包络相火 ，及头痛、眩晕 ，目昏、赤痛障翳 ，耳聋鸣 ，诸疟 ，及肥气寒热 ，妇人热入血室 ，经水不调 ，小儿痘疹余热 ，五疳羸热。”
『柴胡故事』
故事一：有一个民间传说。相传良久以前 ，一个田主老财家 ，顾有柴姓和胡姓两个长工 ，他们互称兄弟 ，有一天胡弟突然得了一种怪病 ，一会儿发热 ，一会儿又发冷。狠心的田主老财竟然把生病的胡弟开除并逐落发门。
柴兄很为生气 ，找田主老财申诉无果 ，一气之下 ，柴兄背起胡弟便出走了。途经一座山边 ，胡弟着实是走不动了 ，躺在地上。柴兄去找野果果腹。胡弟的肚子饿得难耐 ，随意在山边地上拔了一种似竹叶子的草根品味起来 ，一时便感受身体轻松多了。比及柴兄回来时 ，发明柴弟时泠时热的误差没有了！胡弟把这个情形告诉柴兄。
柴兄、胡弟两人都以为此野草一定是一种药 ，于是便挖了一些带回去 ，给那些得了乍寒乍热的穷苦人煎汤喝 ，不料效果很是好 ，确有治病的功效。于是他们两人便用此草为人治病 ，治愈了许多人 ，后人为了纪念他们 ，而将此草药称为“柴胡” ，延续至今。
故事二：林黛玉梦见她被许配他人 ，宝玉手持小刀挖心 ，猛地从恶梦中苏醒过来 ，以后一直头晕、不思饮食、多梦多疑。其时经一个医生诊断后 ，开了药方：“黒悠闲散”。就是柴胡配当归、白芍、白术、茯苓、生姜、甘草、薄荷等 ，即为悠闲散 ，用于治疗郁抑症或不乐 ，再加上地黄补血 ，由于地黄为玄色的 ，以是又称为“玄色悠闲散” ，果真林妹妹病情大大好转。由于柴胡的传奇故事 ，自古以来 ，柴胡便成为中药宝库中不可缺的一味解表良药。
祝好朋侪山向红日四时绿；水随人意八方流！