小寒饮食养生
2015-07-14

〖五和养生堂〗

冬临三九小寒到,巧补养生时机好;

茯苓木耳暖脾胃,香菇红薯津气保;

腊肠松子益眉梢,胡椒河虾冷气消;

玉米芋头肠通润,柑桔萝卜肺消遥。

〖节气习俗〗

南京吃菜饭

    到了小寒,老南京一样平常会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜适口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。

广东吃糯米饭

    广州古板,小寒早上吃糯米饭,为阻止太糯,一样平常是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米糯米饭炒熟,加一些碎葱白,拌在饭内里吃。广东人很考究食疗。小寒因处严冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。

〖节气养生〗

『起居』

    小寒时节要顺应冬季闭藏的特征,做到早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。天天多睡一小时,可以使身体内的阴阳平衡,滋养脏腑,增添身体的强壮水平。俗话说,“寒从脚起,冷从腿来”,人的腿脚一冷,全身皆冷。因此,最近到立春前,入睡前都别遗忘泡脚。

『着装』

    小寒险些是一年中最冷季节的最先。在应对严寒的时间,人们首先想到的是添加衣物,但往往身上穿得十分厚实而忽视了头部的防寒。在室外戴一顶帽子,纵然是一顶较薄弱的帽子,其防寒效果也是显着的。

『运动』

    民谚也说:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗”。冬日养生最为主要的照旧增强身体磨炼,多举行户外运动。专家们提倡,要凭证各自的身体情形适当举行一些体育运动,特殊是在阳光出来时磨炼为佳。强身健体,增强御寒能力,这才是最主要的养生途径。

〖节气食材〗

    小寒,是二十四节气中最冷的节气。“三九补一冬,来年无病痛”。冬令食补和药补兼顾,温补为宜。如:山芋、肉桂、韭菜、茴香、菠菜、辣椒、花椒、生姜、柿子、桃子、大枣、乌梅、香椽、佛手、栗子、杏仁、羊排、猪肝、猪肚、青鱼、鳟鱼、虾、海参、黑米、高粱米、刀豆等。

〖节气饮品〗

“红枣茶”

质料:红枣12颗、茶叶8克、调味料红糖适量。

功效:红枣健脾益胃、脾胃虚弱;茶叶8克、有用地资助补血,强壮脾胃。

“黄芪红茶”

质料:红茶051克、黄芪1520克。

功效:红茶助消化、强心利尿、消除水肿;黄芪保肝、利尿、抗朽迈;此茶具有安神益阴,补虚弱的功效。

“玫瑰普洱茶”

质料:玫瑰茶6克、普洱茶、蜂蜜。

功效:玫瑰柔肝醒胃、疏气活血;普洱茶暖胃、降脂、养气;蜂蜜清热、补中、润燥止痛;此茶具有暖胃润燥、疏气活血的功效。

“绿豆沙菊花茶”

质料:菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许。

功效:菊花疏风较弱、清热力佳;绿豆沙清热、解毒、祛火;柠檬化痰止咳、生津健胃;蜂蜜清热、补中、润燥止痛;此茶具有排毒养颜、生津健胃的功效。

〖节气食谱〗

“山药羊肉汤”

配料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克。

功效:羊肉温补脾胃、补肝益肾;淮山益气养阴、补脾肺肾、固精止带;葱鹤发汗解表、散寒通阳;姜开胃止呕、化痰止咳、发汗解表;此汤具有补脾益肾、温中暖下的功效。

“太子参炖鹌鹑”

质料:鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克,淮山30克,桂圆肉10克,枸杞子15克,芡实10克。

功效:鹌鹑肉补中益气、清利湿热;瘦猪肉滋阴、润燥、补血;党参补中、益气、生津;淮山益气养阴、补脾肺肾、固精止带;桂圆肉补心安神、养血益脾;枸杞子滋补肝肾、益精明目;芡实固肾涩精、补脾止泄;此菜具有补五脏、益中气的功效。

“远志枣仁粥”

配料:远志10克,酸枣仁10克,粳米50克。

功效:远志安神益智、祛痰、消肿;酸枣仁养肝、宁心、安神;粳米补脾胃、养五脏、壮气力;此粥具有补益肝肾,养血安神的功效。

“山药枸杞蒸鸡”

配料:肉鸡1(1000),北芪15克,党参20克,山药40克,枸杞30克调料适量。

功效:鸡肉温中补脾、益气养血、补肾益精;北芪保肝、利尿、抗朽迈;党参补中、益气、生津;山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精;枸杞滋补肝肾、益精明目;此菜具有补脾益肾的功效。

“首乌煲鸡蛋”

质料:鸡蛋2个,何首乌30克,山楂15克,陈皮6克,酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。

功效:鸡蛋养心安神、滋阴润燥;何首乌养血滋阴、润肠通便;山楂消食积、散瘀血、驱绦虫;陈皮理气健脾、燥湿化痰;此菜具有健脾益肾,益气养血的功效。

〖温馨提醒〗

一、预防伤风

    小寒时节许多孩子容易泛起发热的症状,有的时间温度较量高,可以用白菜心来熬煮水喝,除了饮用,还可以用白菜水来揉搓鼻孔、揉耳甲腔。白菜水可以资助身体退热,平时也可以用白菜水来浸润鼻孔和耳道,但注重不要把水滴到耳朵内里去,这样也可以起到预防伤风的作用。另外冬季伤风会泛起流黄鼻涕的情形,这说明身体内的内热过盛。白菜心水加一些绿豆水,同时饮用关于伤风、发热都有一定的治疗效果。

二、少吃咸盐

    夏日若是盐分摄入过多,人体可以通过汗液倾轧体外,但冬季人体出汗较少,盐分若是增添就会累积在体内无法倾轧,这关于血压血脂过多的人来说是个“大忌”。另外咽炎的诱发因素多是炎、热、燥,秋冬人体对抗力弱,更容易重复发病。若是饭菜中含盐量太高,会导致唾液渗透镌汰,有利于种种细菌在上呼吸道存活;高盐饮食还可能降低黏膜对抗疾病的能力,使种种细菌、病毒乘机而入,诱发咽炎。另外,炒货如瓜子、花生之类也要少吃,这些食物又咸又干,同样是咽喉的大敌。

    祝好朋侪温暖炉火暖你身,朋侪之情心里存!



小寒饮食养生

〖五和养生堂〗

冬临三九小寒到,巧补养生时机好;

茯苓木耳暖脾胃,香菇红薯津气保;

腊肠松子益眉梢,胡椒河虾冷气消;

玉米芋头肠通润,柑桔萝卜肺消遥。

〖节气习俗〗

南京吃菜饭

    到了小寒,老南京一样平常会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜适口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的“南京菜饭”,甚至可与腊八粥相媲美。

广东吃糯米饭

    广州古板,小寒早上吃糯米饭,为阻止太糯,一样平常是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米糯米饭炒熟,加一些碎葱白,拌在饭内里吃。广东人很考究食疗。小寒因处严冬,土气旺,肾气弱,因此,饮食方面宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。

〖节气养生〗

『起居』

    小寒时节要顺应冬季闭藏的特征,做到早睡晚起。早睡是为了养人体的阳气,晚起是为养阴气。天天多睡一小时,可以使身体内的阴阳平衡,滋养脏腑,增添身体的强壮水平。俗话说,“寒从脚起,冷从腿来”,人的腿脚一冷,全身皆冷。因此,最近到立春前,入睡前都别遗忘泡脚。

『着装』

    小寒险些是一年中最冷季节的最先。在应对严寒的时间,人们首先想到的是添加衣物,但往往身上穿得十分厚实而忽视了头部的防寒。在室外戴一顶帽子,纵然是一顶较薄弱的帽子,其防寒效果也是显着的。

『运动』

    民谚也说:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗”。冬日养生最为主要的照旧增强身体磨炼,多举行户外运动。专家们提倡,要凭证各自的身体情形适当举行一些体育运动,特殊是在阳光出来时磨炼为佳。强身健体,增强御寒能力,这才是最主要的养生途径。

〖节气食材〗

    小寒,是二十四节气中最冷的节气。“三九补一冬,来年无病痛”。冬令食补和药补兼顾,温补为宜。如:山芋、肉桂、韭菜、茴香、菠菜、辣椒、花椒、生姜、柿子、桃子、大枣、乌梅、香椽、佛手、栗子、杏仁、羊排、猪肝、猪肚、青鱼、鳟鱼、虾、海参、黑米、高粱米、刀豆等。

〖节气饮品〗

“红枣茶”

质料:红枣12颗、茶叶8克、调味料红糖适量。

功效:红枣健脾益胃、脾胃虚弱;茶叶8克、有用地资助补血,强壮脾胃。

“黄芪红茶”

质料:红茶051克、黄芪1520克。

功效:红茶助消化、强心利尿、消除水肿;黄芪保肝、利尿、抗朽迈;此茶具有安神益阴,补虚弱的功效。

“玫瑰普洱茶”

质料:玫瑰茶6克、普洱茶、蜂蜜。

功效:玫瑰柔肝醒胃、疏气活血;普洱茶暖胃、降脂、养气;蜂蜜清热、补中、润燥止痛;此茶具有暖胃润燥、疏气活血的功效。

“绿豆沙菊花茶”

质料:菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许。

功效:菊花疏风较弱、清热力佳;绿豆沙清热、解毒、祛火;柠檬化痰止咳、生津健胃;蜂蜜清热、补中、润燥止痛;此茶具有排毒养颜、生津健胃的功效。

〖节气食谱〗

“山药羊肉汤”

配料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克。

功效:羊肉温补脾胃、补肝益肾;淮山益气养阴、补脾肺肾、固精止带;葱鹤发汗解表、散寒通阳;姜开胃止呕、化痰止咳、发汗解表;此汤具有补脾益肾、温中暖下的功效。

“太子参炖鹌鹑”

质料:鹌鹑肉250克、瘦猪肉100克、党参15克,淮山30克,桂圆肉10克,枸杞子15克,芡实10克。

功效:鹌鹑肉补中益气、清利湿热;瘦猪肉滋阴、润燥、补血;党参补中、益气、生津;淮山益气养阴、补脾肺肾、固精止带;桂圆肉补心安神、养血益脾;枸杞子滋补肝肾、益精明目;芡实固肾涩精、补脾止泄;此菜具有补五脏、益中气的功效。

“远志枣仁粥”

配料:远志10克,酸枣仁10克,粳米50克。

功效:远志安神益智、祛痰、消肿;酸枣仁养肝、宁心、安神;粳米补脾胃、养五脏、壮气力;此粥具有补益肝肾,养血安神的功效。

“山药枸杞蒸鸡”

配料:肉鸡1(1000),北芪15克,党参20克,山药40克,枸杞30克调料适量。

功效:鸡肉温中补脾、益气养血、补肾益精;北芪保肝、利尿、抗朽迈;党参补中、益气、生津;山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精;枸杞滋补肝肾、益精明目;此菜具有补脾益肾的功效。

“首乌煲鸡蛋”

质料:鸡蛋2个,何首乌30克,山楂15克,陈皮6克,酱油、八角、精盐、白糖、山姜片各适量。

功效:鸡蛋养心安神、滋阴润燥;何首乌养血滋阴、润肠通便;山楂消食积、散瘀血、驱绦虫;陈皮理气健脾、燥湿化痰;此菜具有健脾益肾,益气养血的功效。

〖温馨提醒〗

一、预防伤风

    小寒时节许多孩子容易泛起发热的症状,有的时间温度较量高,可以用白菜心来熬煮水喝,除了饮用,还可以用白菜水来揉搓鼻孔、揉耳甲腔。白菜水可以资助身体退热,平时也可以用白菜水来浸润鼻孔和耳道,但注重不要把水滴到耳朵内里去,这样也可以起到预防伤风的作用。另外冬季伤风会泛起流黄鼻涕的情形,这说明身体内的内热过盛。白菜心水加一些绿豆水,同时饮用关于伤风、发热都有一定的治疗效果。

二、少吃咸盐

    夏日若是盐分摄入过多,人体可以通过汗液倾轧体外,但冬季人体出汗较少,盐分若是增添就会累积在体内无法倾轧,这关于血压血脂过多的人来说是个“大忌”。另外咽炎的诱发因素多是炎、热、燥,秋冬人体对抗力弱,更容易重复发病。若是饭菜中含盐量太高,会导致唾液渗透镌汰,有利于种种细菌在上呼吸道存活;高盐饮食还可能降低黏膜对抗疾病的能力,使种种细菌、病毒乘机而入,诱发咽炎。另外,炒货如瓜子、花生之类也要少吃,这些食物又咸又干,同样是咽喉的大敌。

    祝好朋侪温暖炉火暖你身,朋侪之情心里存!