【五和养生堂】
雨水养生好时光 ，
康健贴士记心上。
若想舒心调五脏 ，
蔬菜瓜果最在行。
【雨水】
雨水是24节气中的第2个节气 ，在公历每年2月18-20日 ，太阳黄经达330度。此时 ，气温回升、冰雪融化、降水增多 ，故取名为雨水。雨水和谷雨、小雪、大雪一样 ，都是反应降水征象的节气。
〖天气特征〗
我国古代将雨水分为三候：一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。体现雨水时节 ，水獭捕获到鱼后将捕获的鱼排列在岸边展示 ，似乎要先祭拜一番后再享用。此时南方天气暖 ，大雁自南向北飞。候鸟是随着天地阴阳之气的幻化而往来 ，以顺应天气。天地间阴阳交泰 ，泛起生气 ，草木乘今生气 ，最先萌动。
〖节气养生〗
中医以为肝主生发 ，故春季肝气兴旺 ，肝木易克脾土 ，故春季养生不当容易损伤脾脏 ，从而导致脾胃功效的下降。雨水时节 ，雨量增多 ，导致脾脏易受寒湿之邪 ，故雨水前后应当着重养护脾脏。雨水养脾的重点首先在于调畅肝脏 ，坚持肝气温顺 ，其次注重健脾利湿。
〖节气食材〗
雨水前后应少食生冷之物 ，以顾护脾胃阳气。平时可多吃些诸如柑橘、苹果、菠萝、榴莲、黑木耳、明确菜、胡萝卜、韭菜、香椿、菠菜、百合、小米、糯米、红豆、鲫鱼、河豚、三文鱼、玫瑰、山药、茯苓等食物 ，以抵达健脾的目的。
〖节气饮品〗
『玫瑰花茶饮』
配料：玫瑰花10朵 ，红茶包1袋 ，蜂蜜适量。
功效：玫瑰花理气解郁、化湿和中、活血散瘀；红茶养胃暖胃、兴奋提神、消疲、利尿降血糖；蜂蜜补中、润燥、止痛、解毒；此茶具有疏肝理气、美容养颜的功效。
『菊槐绿茶饮』
配料：菊花、槐花、绿茶各5克。
功效：菊花散风清热、平肝明目；槐花凉血止血、清肝泻火；绿茶绿茶提神清心、消食化痰、清心除烦、生津止渴；此茶具有清热凉血、清肝泻火的功效。
『姜蔗汁』
配料：生姜10克、甘蔗20克。
功效：生姜开胃健脾 ，增进食欲；甘蔗清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥；此饮品具有健胃止呕、增强消化吸收的功效。
『四君子茶』
配料：党参10克、茯苓10克、白术10克、甘草10克
功效：党参补中益气、健脾和胃；茯苓渗湿利水、健脾和胃、宁心安神；白术补气健脾、燥湿利水；甘草补脾益气；此茶具有助消化、改善脾胃气虚的功效。
〖节气食谱〗
『砂仁鲫鱼汤』
配料：鲜鲫鱼150克 ，砂仁3克 ，陈皮6克 ，生姜、葱、精盐各适量。
功效：鲫鱼利水消肿、益气健脾；砂仁化湿开胃、温脾止泻、理气安胎；陈皮健脾和胃、降逆化痰；此汤具有醒脾、开胃、利湿的功效。
『山药薏米粥』
配料：山药30克 ，薏米粉30克 ，莲子30克 ，冰糖适量。
功效：山药补脾、益气、养阴；薏米清热、利湿、健脾；莲子补脾止泻、益肾涩清、养心安神；此粥具有健脾益气的功效。
『红枣花生粥』
配料：红枣、花生、冰糖各30~50克。
功效：红枣健脾益胃、滋阴补阳、补血；花生健脾养胃、润肺化痰；冰糖补中益气、和胃润肺；此粥具有有健脾、益气、养肝的功效。
『板栗排骨』
配料：排骨、姜片、洋葱、板栗。
功效：排骨滋阴润燥、益精补血；姜片发汗解表、温中止呕、温肺止咳；洋葱祛痰利尿、健胃润肠；板栗养胃健脾、补肾壮腰；此菜具有补肾健脾、温中润肠的功效。
『红烧肉炖山药』
配料：五花肉、山药、冰糖。
功效：五花肉润肠胃、生津液、补肾气、解热毒；山药补脾、益气、养阴；冰糖补中益气、和胃润肺；此菜具有补脾健胃、和中润肠的功效。
〖温馨提醒〗
1．雨水时节 ，还要预防“倒春寒”。这是由于早春的降雨会引起气温的蓦地下降 ，这尤其对晚年人和小孩的身体康健威胁较大 ，特殊是温度蓦地下降的时间 ，晚年人的血压会显着升高 ，容易诱发心脏病、心肌梗塞等；小孩则容易因气温的改变而引起呼吸系统疾病 ，导致伤风和发热。以是这里还要再次提醒各人 ，春季要注重保暖 ，不要过早镌汰衣物。
2．水仍然是早春节气 ，特殊是北方 ，仍然较为严寒 ，因此 ，不宜于做过于强烈运动 ，以便让肝气逐步缓和的上升 ，阻止由于体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制 ，导致肝气一下子往外跑得太多而泛起发热、上火等症状�？梢宰鲂┥⒉健⒋蛱冉锨崴傻脑硕�。
愿国泰民安一岁胜一岁 ，人寿年丰一年强一年！
【五和养生堂】
雨水养生好时光 ，
康健贴士记心上。
若想舒心调五脏 ，
蔬菜瓜果最在行。
【雨水】
雨水是24节气中的第2个节气 ，在公历每年2月18-20日 ，太阳黄经达330度。此时 ，气温回升、冰雪融化、降水增多 ，故取名为雨水。雨水和谷雨、小雪、大雪一样 ，都是反应降水征象的节气。
〖天气特征〗
我国古代将雨水分为三候：一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。体现雨水时节 ，水獭捕获到鱼后将捕获的鱼排列在岸边展示 ，似乎要先祭拜一番后再享用。此时南方天气暖 ，大雁自南向北飞。候鸟是随着天地阴阳之气的幻化而往来 ，以顺应天气。天地间阴阳交泰 ，泛起生气 ，草木乘今生气 ，最先萌动。
〖节气养生〗
中医以为肝主生发 ，故春季肝气兴旺 ，肝木易克脾土 ，故春季养生不当容易损伤脾脏 ，从而导致脾胃功效的下降。雨水时节 ，雨量增多 ，导致脾脏易受寒湿之邪 ，故雨水前后应当着重养护脾脏。雨水养脾的重点首先在于调畅肝脏 ，坚持肝气温顺 ，其次注重健脾利湿。
〖节气食材〗
雨水前后应少食生冷之物 ，以顾护脾胃阳气。平时可多吃些诸如柑橘、苹果、菠萝、榴莲、黑木耳、明确菜、胡萝卜、韭菜、香椿、菠菜、百合、小米、糯米、红豆、鲫鱼、河豚、三文鱼、玫瑰、山药、茯苓等食物 ，以抵达健脾的目的。
〖节气饮品〗
『玫瑰花茶饮』
配料：玫瑰花10朵 ，红茶包1袋 ，蜂蜜适量。
功效：玫瑰花理气解郁、化湿和中、活血散瘀；红茶养胃暖胃、兴奋提神、消疲、利尿降血糖；蜂蜜补中、润燥、止痛、解毒；此茶具有疏肝理气、美容养颜的功效。
『菊槐绿茶饮』
配料：菊花、槐花、绿茶各5克。
功效：菊花散风清热、平肝明目；槐花凉血止血、清肝泻火；绿茶绿茶提神清心、消食化痰、清心除烦、生津止渴；此茶具有清热凉血、清肝泻火的功效。
『姜蔗汁』
配料：生姜10克、甘蔗20克。
功效：生姜开胃健脾 ，增进食欲；甘蔗清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥；此饮品具有健胃止呕、增强消化吸收的功效。
『四君子茶』
配料：党参10克、茯苓10克、白术10克、甘草10克
功效：党参补中益气、健脾和胃；茯苓渗湿利水、健脾和胃、宁心安神；白术补气健脾、燥湿利水；甘草补脾益气；此茶具有助消化、改善脾胃气虚的功效。
〖节气食谱〗
『砂仁鲫鱼汤』
配料：鲜鲫鱼150克 ，砂仁3克 ，陈皮6克 ，生姜、葱、精盐各适量。
功效：鲫鱼利水消肿、益气健脾；砂仁化湿开胃、温脾止泻、理气安胎；陈皮健脾和胃、降逆化痰；此汤具有醒脾、开胃、利湿的功效。
『山药薏米粥』
配料：山药30克 ，薏米粉30克 ，莲子30克 ，冰糖适量。
功效：山药补脾、益气、养阴；薏米清热、利湿、健脾；莲子补脾止泻、益肾涩清、养心安神；此粥具有健脾益气的功效。
『红枣花生粥』
配料：红枣、花生、冰糖各30~50克。
功效：红枣健脾益胃、滋阴补阳、补血；花生健脾养胃、润肺化痰；冰糖补中益气、和胃润肺；此粥具有有健脾、益气、养肝的功效。
『板栗排骨』
配料：排骨、姜片、洋葱、板栗。
功效：排骨滋阴润燥、益精补血；姜片发汗解表、温中止呕、温肺止咳；洋葱祛痰利尿、健胃润肠；板栗养胃健脾、补肾壮腰；此菜具有补肾健脾、温中润肠的功效。
『红烧肉炖山药』
配料：五花肉、山药、冰糖。
功效：五花肉润肠胃、生津液、补肾气、解热毒；山药补脾、益气、养阴；冰糖补中益气、和胃润肺；此菜具有补脾健胃、和中润肠的功效。
〖温馨提醒〗
1．雨水时节 ，还要预防“倒春寒”。这是由于早春的降雨会引起气温的蓦地下降 ，这尤其对晚年人和小孩的身体康健威胁较大 ，特殊是温度蓦地下降的时间 ，晚年人的血压会显着升高 ，容易诱发心脏病、心肌梗塞等；小孩则容易因气温的改变而引起呼吸系统疾病 ，导致伤风和发热。以是这里还要再次提醒各人 ，春季要注重保暖 ，不要过早镌汰衣物。
2．水仍然是早春节气 ，特殊是北方 ，仍然较为严寒 ，因此 ，不宜于做过于强烈运动 ，以便让肝气逐步缓和的上升 ，阻止由于体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制 ，导致肝气一下子往外跑得太多而泛起发热、上火等症状�？梢宰鲂┥⒉健⒋蛱冉锨崴傻脑硕�。
愿国泰民安一岁胜一岁 ，人寿年丰一年强一年！