大雪节气养生
大雪节气到来 ，也预示冬季最严寒的时间到了 ，这个时间要注重保暖御寒 ，注重进补 ，那么大雪节气究竟该进补些什么?
养生鲜味
1.葱爆羊肉
质料：羊肉250克、葱白3段、食盐、料酒、生抽、白糖 。
做法：羊肉片、葱白斜刀切丝 ，锅中倒适量炒菜油 ，油温约5-6成热左右放入羊肉片 ，迅速滑散翻炒 ，烹入料酒 ，待羊肉片陆续变白 ，加入葱丝快手翻炒匀称 ，放入生抽 ，白糖 ，盐炒匀即可出锅 。
功效：养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强对抗力 。
2.银百秋梨羹
质料：银耳10克 ，百合10克 ，秋梨1只 ，冰糖适量 。
做法：将秋梨洗净去核切小块 ，加入水发银耳及百合、冰糖 ，放入碗中蒸1小时后 ，食梨喝汤 。
功效：提高机体抗病能力 ，有暖胃作用 。
3.番茄炒牛肉
质料：牛里脊250克、西红柿3个、食盐少许、酱油2大匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄酱1大匙、鸡蛋1/4个、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1个 。
做法：牛肉切片腌制(腌牛肉调料：鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);番茄去皮切块 ，葱 ，姜 ，蒜 ，红椒切末备用；热锅1大匙油 ，放入牛肉炒至5分熟取出备用；放入1大匙油 ，爆香葱 ，姜 ，蒜 ，红椒 ，放入番茄酱 ，略炒；放入番茄加酱油 ，料酒和2大匙水；接着放入牛肉拌匀并调入少许盐 ，起锅放入葱花 ，淋入香油即可 。
功效：滋阴补血 ，护肝补肾 。药食适用 ，阴血双补 ，明目健身的药膳方 。关于体虚乏力、血虚、神衰、性功效低下、糖尿病患者均有强身益寿之效 。
养生
1.注重饮食
大雪节气 ，天气干燥 ，新鲜蔬菜镌汰 ，会造成维生素B缺乏而诱发口角炎 。因此 ，冬季应多喝水 ，多吃水果和蔬菜 。注重少吃肉食 ，多吃蔬菜和温性水果 ，宜多喝粥 。
2.注重起居和运动
大雪节气 ，要注重坚持情绪的稳固、平和 ，起居和运动有纪律 。冬季日短夜长 ，要注重早卧迟起 ，不要熬夜 ，不要过早起床晨炼 ，“必待日光” 。
3.注重防寒
大雪节气 ，应注重风邪和寒邪的侵入 ，尤其是头部和脚部 。中医以为 ，人体的头、胸、脚这三部位最容易受寒邪侵袭 。关于脑血管病人来说 ，严寒很容易诱发脑血管病 。
养生鲜味
1.木耳冬瓜三鲜汤：锅内加鲜汤上火烧开 ，下海米、木耳煮沸5分钟 ，再将冬瓜放入 ，开锅后撒入食盐、淀粉 ，起锅前倒入蛋皮 ，淋上麻油几成 。
2.枸杞肉丝：枸杞洗净 ，瘦肉、青笋洗净切丝 ，拌入入少量淀粉 。炒锅烧热用圆滑锅 ，再加入适量的油 ，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒 ，烹入绍酒 ，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀 ，放入枸杞子翻炒致熟 ，淋上麻油即可起锅 。
3.火腿烧海参：海参洗净 ，切成条块 ，放入滚水中略烫后捞出备用 �；鹜惹衅� 。炒锅烧热放油之后 ，入葱姜略炒 ，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟 ，倒入黄酒、酱油、白糖、清水 ，小火煨烤 ，烧至汤汁浓稠时 ，湿淀粉勾芡即完成 。
一样平常调理
1.防心脏病
严冬季节与冬末早春为急性肌梗塞的两个发病岑岭期 ，其缘故原由除了气温偏低刺激人体交感神经 ，引起血管缩短外 ，还能增添血中纤维卵白原含量 ，血液粘稠度增高 ，易导致血栓形成而壅闭冠状血管 。晚年人应重视防寒保暖 ，凭证天气转变随时增添衣服、被褥 ，以防严寒侵袭还要按期举行心血管系统体检 ，在医生指导下选用溶栓、降脂、扩血管和防心肌缺血、缺氧药物 。
2.防中风
关于血管弹性差的人 ，气温急剧转变会带来血压波动 ，引发中风 。严寒可使人的交感神经兴奋、血液中的儿茶酚胺增多 ，导致全身血管缩短 。同时 ，气温较低时 ，人体排汗镌汰 ，血容量相对增多 ，这些缘故原由都可使血压升高 ，促发脑溢血 。因此 ，要重视高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等原发疾病的治疗 ，注重避免中风先兆 ，如突然眩晕、强烈头痛、视物不清、肢体麻木等 。
3.防消化道溃疡
由于严寒刺激人的神经系统兴奋性增高 ，支配内脏的植物神经处于主要状态 ，在副交感神经的反射作用下 ，致使胃肠凋节功效爆发杂乱 ，胃酸渗透增多 ，进而刺激胃粘膜或溃疡面 ，使胃爆发痉挛性缩短 ，造成胃自身缺血、缺氧 ，从而引起胃病复发 。因此 ，要注重胃的保温暖饮食保养 ，一样平常膳食应以温软淡素、易消化为宜 ，做到少食多餐、准时定量 ，忌食生冷 ，戒烟戒酒 ，还可选服一些温胃暖脾的中成药 。
愿好朋侪卜邻喜近清凉宅 ，与客同参文字禅！
大雪节气养生
大雪节气到来 ，也预示冬季最严寒的时间到了 ，这个时间要注重保暖御寒 ，注重进补 ，那么大雪节气究竟该进补些什么?
养生鲜味
1.葱爆羊肉
质料：羊肉250克、葱白3段、食盐、料酒、生抽、白糖 。
做法：羊肉片、葱白斜刀切丝 ，锅中倒适量炒菜油 ，油温约5-6成热左右放入羊肉片 ，迅速滑散翻炒 ，烹入料酒 ，待羊肉片陆续变白 ，加入葱丝快手翻炒匀称 ，放入生抽 ，白糖 ，盐炒匀即可出锅 。
功效：养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强对抗力 。
2.银百秋梨羹
质料：银耳10克 ，百合10克 ，秋梨1只 ，冰糖适量 。
做法：将秋梨洗净去核切小块 ，加入水发银耳及百合、冰糖 ，放入碗中蒸1小时后 ，食梨喝汤 。
功效：提高机体抗病能力 ，有暖胃作用 。
3.番茄炒牛肉
质料：牛里脊250克、西红柿3个、食盐少许、酱油2大匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄酱1大匙、鸡蛋1/4个、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1个 。
做法：牛肉切片腌制(腌牛肉调料：鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙);番茄去皮切块 ，葱 ，姜 ，蒜 ，红椒切末备用；热锅1大匙油 ，放入牛肉炒至5分熟取出备用；放入1大匙油 ，爆香葱 ，姜 ，蒜 ，红椒 ，放入番茄酱 ，略炒；放入番茄加酱油 ，料酒和2大匙水；接着放入牛肉拌匀并调入少许盐 ，起锅放入葱花 ，淋入香油即可 。
功效：滋阴补血 ，护肝补肾 。药食适用 ，阴血双补 ，明目健身的药膳方 。关于体虚乏力、血虚、神衰、性功效低下、糖尿病患者均有强身益寿之效 。
养生
1.注重饮食
大雪节气 ，天气干燥 ，新鲜蔬菜镌汰 ，会造成维生素B缺乏而诱发口角炎 。因此 ，冬季应多喝水 ，多吃水果和蔬菜 。注重少吃肉食 ，多吃蔬菜和温性水果 ，宜多喝粥 。
2.注重起居和运动
大雪节气 ，要注重坚持情绪的稳固、平和 ，起居和运动有纪律 。冬季日短夜长 ，要注重早卧迟起 ，不要熬夜 ，不要过早起床晨炼 ，“必待日光” 。
3.注重防寒
大雪节气 ，应注重风邪和寒邪的侵入 ，尤其是头部和脚部 。中医以为 ，人体的头、胸、脚这三部位最容易受寒邪侵袭 。关于脑血管病人来说 ，严寒很容易诱发脑血管病 。
养生鲜味
1.木耳冬瓜三鲜汤：锅内加鲜汤上火烧开 ，下海米、木耳煮沸5分钟 ，再将冬瓜放入 ，开锅后撒入食盐、淀粉 ，起锅前倒入蛋皮 ，淋上麻油几成 。
2.枸杞肉丝：枸杞洗净 ，瘦肉、青笋洗净切丝 ，拌入入少量淀粉 。炒锅烧热用圆滑锅 ，再加入适量的油 ，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒 ，烹入绍酒 ，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀 ，放入枸杞子翻炒致熟 ，淋上麻油即可起锅 。
3.火腿烧海参：海参洗净 ，切成条块 ，放入滚水中略烫后捞出备用 �；鹜惹衅� 。炒锅烧热放油之后 ，入葱姜略炒 ，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟 ，倒入黄酒、酱油、白糖、清水 ，小火煨烤 ，烧至汤汁浓稠时 ，湿淀粉勾芡即完成 。
一样平常调理
1.防心脏病
严冬季节与冬末早春为急性肌梗塞的两个发病岑岭期 ，其缘故原由除了气温偏低刺激人体交感神经 ，引起血管缩短外 ，还能增添血中纤维卵白原含量 ，血液粘稠度增高 ，易导致血栓形成而壅闭冠状血管 。晚年人应重视防寒保暖 ，凭证天气转变随时增添衣服、被褥 ，以防严寒侵袭还要按期举行心血管系统体检 ，在医生指导下选用溶栓、降脂、扩血管和防心肌缺血、缺氧药物 。
2.防中风
关于血管弹性差的人 ，气温急剧转变会带来血压波动 ，引发中风 。严寒可使人的交感神经兴奋、血液中的儿茶酚胺增多 ，导致全身血管缩短 。同时 ，气温较低时 ，人体排汗镌汰 ，血容量相对增多 ，这些缘故原由都可使血压升高 ，促发脑溢血 。因此 ，要重视高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化等原发疾病的治疗 ，注重避免中风先兆 ，如突然眩晕、强烈头痛、视物不清、肢体麻木等 。
3.防消化道溃疡
由于严寒刺激人的神经系统兴奋性增高 ，支配内脏的植物神经处于主要状态 ，在副交感神经的反射作用下 ，致使胃肠凋节功效爆发杂乱 ，胃酸渗透增多 ，进而刺激胃粘膜或溃疡面 ，使胃爆发痉挛性缩短 ，造成胃自身缺血、缺氧 ，从而引起胃病复发 。因此 ，要注重胃的保温暖饮食保养 ，一样平常膳食应以温软淡素、易消化为宜 ，做到少食多餐、准时定量 ，忌食生冷 ，戒烟戒酒 ，还可选服一些温胃暖脾的中成药 。
愿好朋侪卜邻喜近清凉宅 ，与客同参文字禅！