冬至事后养生
2017-12-29

冬至事后养生


冬至事后养生吃什么最好?冬至是24节气中最主要的节气,对人的影响极大,是人体阴阳气交的要害时期。冬令进补多选择冬至最先,此时进补可施展最大效应,增进人体阳气的萌生,消耗相对镌汰……

养生鲜味

1.天麻炖乌鸡

质料:乌鸡1只(约750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精盐适量,香菜段少许。乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。

做法:把乌鸡放入砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至质料熟烂,撒上香菜段即可。

功效:乌鸡舒经活血、调理内渗透等功效,对晚年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经虚弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效,既能平肝熄风止痛,又能滋养镇静安神,与乌鸡等配合,补虚作用颇为显着。

2.牛膝蹄筋

质料:牛膝10g,猪蹄筋10g,鸡肉50g,火腿50g,蘑菇25g,胡椒5g,味精5g,绍酒30g,生姜10g,葱10g,食盐5g,清汤适量。

做法:将牛膝洗净浸润后,切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中,加入清水适量,上笼蒸约4小时,待蹄筋酥软时取出,再用冷水浸漂2小时,剥去外层筋膜,洗净;火腿洗净后,切成丝;蘑菇水发后,切成丝;生姜、葱洗净后,切成姜片、葱段;将发胀后的蹄筋切成节,鸡肉剁成2cm的方块。将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内,把牛膝片摆在鸡肉的面上,火腿丝和蘑菇丝调合匀后,撒在周围;姜片、葱段放入蒸碗中,再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤,调好汤味,灌入蒸碗中,上笼蒸约3小时,待蹄筋熟烂后,连忙出笼,拣去姜片、葱节,调味后即成。

功效:祛风湿,补肝肾,强筋骨。

3.天麻蒸鲤鱼

质料:天麻30g,川芎、茯苓各10g,鲜鲤鱼1条(1500g),清汤、调料各适量。

做法:将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;将川芎、茯苓切成大片,用第二次米泔水泡;再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小时,捞出天麻置米饭上蒸透,切成片待用。将天麻片放入鱼头和鱼腹部内,置盘中,然后放入葱、生姜,加入适当清水后,上笼蒸约30分钟,蒸好后,拣去葱和生姜;另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开,勾芡,浇在天麻鱼上即成。

功效:降压去湿,祛风强肾。适于高血压患者。

冬至养生注重4个要点

1.御寒

冬至是“数九”的最先,主要使命就是做好防寒保暖。在饮食上以温热为主,少吃冷饮、海鲜等寒性食物;外出时注重保暖,老人在早晚气温较低时只管少出门,适量运动。

2.养藏

冬至后,天气严寒、阳气伏藏,顺应这一转变,此时养生当注重于“藏”,早睡晚起,勿太过操劳;阻止急躁发怒,以免扰动闭藏在内的阳气。补养肾脏十分主要。

3.补阳

冬至时阴气已抵达极盛,阳气最先萌芽。顺应趋势,冬至养生应适当补养阳气,应适当吃一些羊肉、枸杞等药食,注重生涯纪律,准时开窗换气,常呼吸新鲜空气适      当举行室外体育磨炼。

4.益阴

北方冬季天气一样平常较量干燥,常有大风天气,因此,滋益阴精也是冬至养生的主要内容。辛辣油炸食物少吃为妙,平时多喝水、多吃水果,卧室内要适当透风并注重坚持一定的湿度,预防上呼吸道熏染疾病。         

      

养生食谱

1.麻油拌菠菜

配料:菠菜1斤,食盐、麻油适量。

做法:菠菜洗净,开水焯熟,捞收支盘,加入适量食盐,淋上麻油即可。

功效:通脉开胸,下气调中,止渴润燥。

2.地肤子蒸鱼

质料:海鱼500g.地肤子10g,橘子2个,海带丝、精盐、酱油、味精、水淀粉各适量。

做法:将海鱼洗净后,斜划数刀,用少许精盐涂抹好;地肤子加适量水小火煎煮30分钟,用纱布滤取药液,再加水煎煮20分钟,滤取药液,然后将两次滤取的药液一起倒入锅内,加入海带丝、精盐、酱油、桔子皮丝再用少许水淀粉勾芡,煮至汤粘稠;将腌好的鱼放入蒸碗中,加上葱、浓汤、姜丝蒸熟即成。

功效:增强性功效,防治早衰。

3.莲藕猪脊髓汤

质料:连骨猪脊髓500g,莲藕250g,葱段、姜片、料酒、精盐各适量。

做法:将莲藕洗净,切成厚片;猪脊髓洗净,入滚水中氽烫后捞出,沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅,加适量清水,放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟,捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。

功效:滋阴补髓。适用于陈腐性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。

一样平常调理

1.运动:动中求静

冬至起,自然界的阳气最先上升,我们体内的阳气怎样升发呢?“动则生阳、静则生阴”。通过合理的运动就可以资助我们升发体内的阳气,可是太过的升发阳气就会耗散真元反而不对冬季蛰藏的养生原理了。冬季运动,首先要阻止寒邪的侵袭,其次运动量不宜过大,要在动中求静,以臻立足静体、气定神闲的境界。八段锦、太极拳等平和的运动都是很好的选择。

2.饮食:增补津液

另外还需要注重,冬至日不可吃太过辛辣刺激的食物,过食辛辣只可生阳动火,导致内热积累,郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味,易导致饮食不化,聚湿生痰。北方在增补热性食物的同时,也得吃一些增补津液的食物,如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。

3.养心:宽厚通畅

养生也要重点养心,要养生先养善良、宽厚之心,心底宽自无忧。坚持精神通畅乐观,不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失。子女要对老人嘘寒问暖,使晚年人在精神上获得保养。


祝好朋侪前途千帆竞发,盛世万象更新!


冬至事后养生

冬至事后养生


冬至事后养生吃什么最好?冬至是24节气中最主要的节气,对人的影响极大,是人体阴阳气交的要害时期。冬令进补多选择冬至最先,此时进补可施展最大效应,增进人体阳气的萌生,消耗相对镌汰……

养生鲜味

1.天麻炖乌鸡

质料:乌鸡1只(约750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,姜片5g,料酒10g,精盐适量,香菜段少许。乌鸡放入冷水中,烧开,焯去血沫;中药洗净,放入鸡腹中,用线缝好口。

做法:把乌鸡放入砂锅内,加入姜片、料酒和适量水,烧开后用小火炖约1小时,放精盐再炖约20分钟至质料熟烂,撒上香菜段即可。

功效:乌鸡舒经活血、调理内渗透等功效,对晚年女性大有益处。天麻、川芎、茯苓对神经虚弱的头昏、头痛、失眠等,均有辅助治疗之效,既能平肝熄风止痛,又能滋养镇静安神,与乌鸡等配合,补虚作用颇为显着。

2.牛膝蹄筋

质料:牛膝10g,猪蹄筋10g,鸡肉50g,火腿50g,蘑菇25g,胡椒5g,味精5g,绍酒30g,生姜10g,葱10g,食盐5g,清汤适量。

做法:将牛膝洗净浸润后,切成斜口片;蹄筋放在蒸盆中,加入清水适量,上笼蒸约4小时,待蹄筋酥软时取出,再用冷水浸漂2小时,剥去外层筋膜,洗净;火腿洗净后,切成丝;蘑菇水发后,切成丝;生姜、葱洗净后,切成姜片、葱段;将发胀后的蹄筋切成节,鸡肉剁成2cm的方块。将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内,把牛膝片摆在鸡肉的面上,火腿丝和蘑菇丝调合匀后,撒在周围;姜片、葱段放入蒸碗中,再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤,调好汤味,灌入蒸碗中,上笼蒸约3小时,待蹄筋熟烂后,连忙出笼,拣去姜片、葱节,调味后即成。

功效:祛风湿,补肝肾,强筋骨。

3.天麻蒸鲤鱼

质料:天麻30g,川芎、茯苓各10g,鲜鲤鱼1条(1500g),清汤、调料各适量。

做法:将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;将川芎、茯苓切成大片,用第二次米泔水泡;再将天麻放入泡过川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小时,捞出天麻置米饭上蒸透,切成片待用。将天麻片放入鱼头和鱼腹部内,置盘中,然后放入葱、生姜,加入适当清水后,上笼蒸约30分钟,蒸好后,拣去葱和生姜;另用水淀粉、清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开,勾芡,浇在天麻鱼上即成。

功效:降压去湿,祛风强肾。适于高血压患者。

冬至养生注重4个要点

1.御寒

冬至是“数九”的最先,主要使命就是做好防寒保暖。在饮食上以温热为主,少吃冷饮、海鲜等寒性食物;外出时注重保暖,老人在早晚气温较低时只管少出门,适量运动。

2.养藏

冬至后,天气严寒、阳气伏藏,顺应这一转变,此时养生当注重于“藏”,早睡晚起,勿太过操劳;阻止急躁发怒,以免扰动闭藏在内的阳气。补养肾脏十分主要。

3.补阳

冬至时阴气已抵达极盛,阳气最先萌芽。顺应趋势,冬至养生应适当补养阳气,应适当吃一些羊肉、枸杞等药食,注重生涯纪律,准时开窗换气,常呼吸新鲜空气适      当举行室外体育磨炼。

4.益阴

北方冬季天气一样平常较量干燥,常有大风天气,因此,滋益阴精也是冬至养生的主要内容。辛辣油炸食物少吃为妙,平时多喝水、多吃水果,卧室内要适当透风并注重坚持一定的湿度,预防上呼吸道熏染疾病。         

      

养生食谱

1.麻油拌菠菜

配料:菠菜1斤,食盐、麻油适量。

做法:菠菜洗净,开水焯熟,捞收支盘,加入适量食盐,淋上麻油即可。

功效:通脉开胸,下气调中,止渴润燥。

2.地肤子蒸鱼

质料:海鱼500g.地肤子10g,橘子2个,海带丝、精盐、酱油、味精、水淀粉各适量。

做法:将海鱼洗净后,斜划数刀,用少许精盐涂抹好;地肤子加适量水小火煎煮30分钟,用纱布滤取药液,再加水煎煮20分钟,滤取药液,然后将两次滤取的药液一起倒入锅内,加入海带丝、精盐、酱油、桔子皮丝再用少许水淀粉勾芡,煮至汤粘稠;将腌好的鱼放入蒸碗中,加上葱、浓汤、姜丝蒸熟即成。

功效:增强性功效,防治早衰。

3.莲藕猪脊髓汤

质料:连骨猪脊髓500g,莲藕250g,葱段、姜片、料酒、精盐各适量。

做法:将莲藕洗净,切成厚片;猪脊髓洗净,入滚水中氽烫后捞出,沥干水分。将猪脊髓与藕片同放入砂锅,加适量清水,放入葱段、姜片和料酒,用大火烧开后转用小火慢炖约150分钟至熟,捞去葱段、姜片加入精盐调味即可。

功效:滋阴补髓。适用于陈腐性腰肌劳损所导致的腰痛、腰膝酸软、四肢乏力等症的辅助食疗。

一样平常调理

1.运动:动中求静

冬至起,自然界的阳气最先上升,我们体内的阳气怎样升发呢?“动则生阳、静则生阴”。通过合理的运动就可以资助我们升发体内的阳气,可是太过的升发阳气就会耗散真元反而不对冬季蛰藏的养生原理了。冬季运动,首先要阻止寒邪的侵袭,其次运动量不宜过大,要在动中求静,以臻立足静体、气定神闲的境界。八段锦、太极拳等平和的运动都是很好的选择。

2.饮食:增补津液

另外还需要注重,冬至日不可吃太过辛辣刺激的食物,过食辛辣只可生阳动火,导致内热积累,郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味,易导致饮食不化,聚湿生痰。北方在增补热性食物的同时,也得吃一些增补津液的食物,如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。

3.养心:宽厚通畅

养生也要重点养心,要养生先养善良、宽厚之心,心底宽自无忧。坚持精神通畅乐观,不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失。子女要对老人嘘寒问暖,使晚年人在精神上获得保养。


祝好朋侪前途千帆竞发,盛世万象更新!