大寒，大寒，抱成一团
大寒节气，是24节气中的最后一个节气，此时寒潮频仍，是我国大部分地区一年中最冷的季节 。大寒来临，风大、温度低 。凭证我国古板的民俗，到了大寒，就最先忙着准备除旧迎新，腌制腊肉，备年货了 。那么，到了大寒时节，应该吃点什么好呢？
养生鲜味
1.八宝饭
质料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克 。
做法：将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用 。
功效：有健脾益气、养血安神的作用 。
适用：适用于身体虚弱、疲倦乏力等气血两虚的人群 。
2.羊肉萝卜粥
质料：精羊肉100～150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许 。
做法：1、羊肉洗净，切成小块；萝卜洗净，切成两大块 。2、将羊肉和萝卜入锅，加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要 。3、将粳米淘洗清洁，放入羊肉锅里，加进葱白煮成稀粥 。加盐调味 。供早、晚餐温热服食 。
功效：此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效 。
适用：适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症 。可是，热盛症者，如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用 。
3.黄芪枸杞炖子鸡
质料：童子鸡1只（约500克）、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量 。
做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤 。
功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用 。
适用：适用于体质虚弱、易患风寒伤风者 。
养生
1.防肺寒
喝热粥散寒 。有“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风伤风保安康”的说法，可煮汤温服后上床盖被，微热而出小汗，以防肺寒 。
2.防腰寒
双手搓腰暖肾阳 。详细的做法是：两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片晌，然后用力向下搓到尾椎骨(长强穴) 。每次做50—100遍，天天早晚各做一次 。
3.防颈寒
戴围巾穿立领装 。穿立领装不但能盖住寒风，给脖子保暖，还能阻止头颈部血管因受寒而缩短，对预防高血压病、心血管病、失眠等都有一定的利益 。另外，一条得体的围巾、丝巾或者披肩，也能资助保暖 。
4.防鼻寒
晨起冷水搓鼻 。天天用冷水搓搓自己的鼻翼有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的好步伐 。用冷水洗鼻子时，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状 。
养生食谱
1.松茸人参鸡汤
配料：人参2根，干松茸5个，笋尖3根，香菇5个，精盐少许，姜、香葱适量 。
做法：干松茸、干笋尖用温水抛开，切断；鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水；鸡块放入砂锅粥，加清水，放入松茸、笋尖、人参、香菇；加香葱 。姜片，大火烧开转小火，2小时间调味即可 。
功效：松茸具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用，人参可增强人体免疫力，降低冬季患上伤风的几率 。鸡汤具有优异的补血补气、养颜安神的功效 。
2.茴香腰子
质料：猪腰子90克，小茴香6克 。
做法：在热锅内将小茴香略炒片晌，待脆后打成细末 。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面齐整条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将启齿处缠紧待用 。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成 。
功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效 。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功效减退者服用 。
3.红杞田七鸡
质料：枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量 。
做法：活鸡宰杀后处置惩罚清洁，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用 。鸡入滚水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，滚水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可 。
功效：补虚益血 。其性温顺，晚年人及久病体虚，产后血虚者均可食用 。
大寒节气切记六点为康健加分
1.精神：心情愉快
所谓“暖身先暖心，心暖则身温” 。意思是说心神兴旺，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才华温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭 。因此在大寒时节，我们应定心养性，怡神敛气，尤其收人家，因今年大寒前后适逢春节，儿孙满堂，此时精神保养还应注重阻止过喜或伤心，镌汰心脑疾病的爆发 。要注重坚持心情愉快，心境平和，使体内的气血温顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干” 。
2.起居：早睡晚起
“大寒”是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特征，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气 。另一方面，古语有云“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节除了注重防寒之外，还须防风，衣着要随着气温转变而增减，手脚易冻，尤其应注重保暖 。
3.阻止冷辐射
在大寒节气中，要避免冷辐射对身体的危险 。详细步伐是远离过冷的墙壁和其他物体，睡觉时至少要脱离墙壁50厘米以上 。若是墙壁与室内温度相差凌驾5℃，墙壁常泛起湿润甚至有小水珠形成，此时可在墙壁前置放木板或泡沫塑料，以阻断和减轻负辐射，从而�；ど硖迕馐芨悍涞乃鸷� 。
人体组织受到负辐射的作用之后，局部组织泛起血液循环障碍，神经肌肉运动缓慢且不无邪 。全身反应可体现为血压升高、心跳加速、尿量增添、感受严寒 。若是原先患有心脑血管疾病、胃肠道疾病、枢纽炎等病变，可能诱发脑出血、胃出血、心肌梗死、枢纽肿痛等负辐射综合征 。
4.生涯：睡前洗脚
大寒时节，除了做到早睡晚起，防寒防风外，最好养成睡前洗脚的好习惯 。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷 。“饭后三百步，睡前一盆汤”，入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加速，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，关于预防冻脚和防病保健都有益处，特殊是那些爱在夜间看誊写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚 。
5.运动：日出后运动
大寒是冬季的最后一个节气，，俗话说“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝一碗药” 。严寒还要一连一段时间，仍需做好驱寒、散寒的事情，风从脑后入，寒从脚底生，为防气血阻滞欠亨，筋脉拘挛抽搐，枢纽屈伸倒运，大寒时节的运动可分室内及室外两种，可举行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育磨炼，但应注重运动强度，不宜太过强烈，阻止扰动阳气，同时室外运动不可起得太早，等日出后为好 。最好隔天有半小时的运动，资助你呼出胸中浊气，通畅气血，一身俱暖 。
6.食补：固护脾肾，保养肝血
大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则 。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气结实，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，避免损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的握嗅馍适当浓一些，要有一定量的脂类，坚持一定的热量 。别的，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等 。另外，由于大寒适逢春节，一样平常家庭都会准备富厚的过年应节食物，此时要注重阻止饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等举行调理 。
祝好朋侪前途千帆竞发，盛世万象更新！
大寒，大寒，抱成一团
大寒节气，是24节气中的最后一个节气，此时寒潮频仍，是我国大部分地区一年中最冷的季节 。大寒来临，风大、温度低 。凭证我国古板的民俗，到了大寒，就最先忙着准备除旧迎新，腌制腊肉，备年货了 。那么，到了大寒时节，应该吃点什么好呢？
养生鲜味
1.八宝饭
质料：糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克 。
做法：将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用 。
功效：有健脾益气、养血安神的作用 。
适用：适用于身体虚弱、疲倦乏力等气血两虚的人群 。
2.羊肉萝卜粥
质料：精羊肉100～150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许 。
做法：1、羊肉洗净，切成小块；萝卜洗净，切成两大块 。2、将羊肉和萝卜入锅，加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要 。3、将粳米淘洗清洁，放入羊肉锅里，加进葱白煮成稀粥 。加盐调味 。供早、晚餐温热服食 。
功效：此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效 。
适用：适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症 。可是，热盛症者，如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用 。
3.黄芪枸杞炖子鸡
质料：童子鸡1只（约500克）、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量 。
做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤 。
功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用 。
适用：适用于体质虚弱、易患风寒伤风者 。
养生
1.防肺寒
喝热粥散寒 。有“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风伤风保安康”的说法，可煮汤温服后上床盖被，微热而出小汗，以防肺寒 。
2.防腰寒
双手搓腰暖肾阳 。详细的做法是：两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片晌，然后用力向下搓到尾椎骨(长强穴) 。每次做50—100遍，天天早晚各做一次 。
3.防颈寒
戴围巾穿立领装 。穿立领装不但能盖住寒风，给脖子保暖，还能阻止头颈部血管因受寒而缩短，对预防高血压病、心血管病、失眠等都有一定的利益 。另外，一条得体的围巾、丝巾或者披肩，也能资助保暖 。
4.防鼻寒
晨起冷水搓鼻 。天天用冷水搓搓自己的鼻翼有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的好步伐 。用冷水洗鼻子时，顺便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状 。
养生食谱
1.松茸人参鸡汤
配料：人参2根，干松茸5个，笋尖3根，香菇5个，精盐少许，姜、香葱适量 。
做法：干松茸、干笋尖用温水抛开，切断；鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水；鸡块放入砂锅粥，加清水，放入松茸、笋尖、人参、香菇；加香葱 。姜片，大火烧开转小火，2小时间调味即可 。
功效：松茸具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用，人参可增强人体免疫力，降低冬季患上伤风的几率 。鸡汤具有优异的补血补气、养颜安神的功效 。
2.茴香腰子
质料：猪腰子90克，小茴香6克 。
做法：在热锅内将小茴香略炒片晌，待脆后打成细末 。将猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面齐整条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将启齿处缠紧待用 。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成 。
功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效 。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功效减退者服用 。
3.红杞田七鸡
质料：枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量 。
做法：活鸡宰杀后处置惩罚清洁，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用 。鸡入滚水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，滚水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可 。
功效：补虚益血 。其性温顺，晚年人及久病体虚，产后血虚者均可食用 。
大寒节气切记六点为康健加分
1.精神：心情愉快
所谓“暖身先暖心，心暖则身温” 。意思是说心神兴旺，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才华温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭 。因此在大寒时节，我们应定心养性，怡神敛气，尤其收人家，因今年大寒前后适逢春节，儿孙满堂，此时精神保养还应注重阻止过喜或伤心，镌汰心脑疾病的爆发 。要注重坚持心情愉快，心境平和，使体内的气血温顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到“正气存内，邪不可干” 。
2.起居：早睡晚起
“大寒”是冬季的最后一个节气，在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特征，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气 。另一方面，古语有云“大寒大寒，防风御寒”，大寒时节除了注重防寒之外，还须防风，衣着要随着气温转变而增减，手脚易冻，尤其应注重保暖 。
3.阻止冷辐射
在大寒节气中，要避免冷辐射对身体的危险 。详细步伐是远离过冷的墙壁和其他物体，睡觉时至少要脱离墙壁50厘米以上 。若是墙壁与室内温度相差凌驾5℃，墙壁常泛起湿润甚至有小水珠形成，此时可在墙壁前置放木板或泡沫塑料，以阻断和减轻负辐射，从而�；ど硖迕馐芨悍涞乃鸷� 。
人体组织受到负辐射的作用之后，局部组织泛起血液循环障碍，神经肌肉运动缓慢且不无邪 。全身反应可体现为血压升高、心跳加速、尿量增添、感受严寒 。若是原先患有心脑血管疾病、胃肠道疾病、枢纽炎等病变，可能诱发脑出血、胃出血、心肌梗死、枢纽肿痛等负辐射综合征 。
4.生涯：睡前洗脚
大寒时节，除了做到早睡晚起，防寒防风外，最好养成睡前洗脚的好习惯 。俗话说“寒从脚起，冷从腿来”，人的腿脚一冷，全身皆冷 。“饭后三百步，睡前一盆汤”，入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加速，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，关于预防冻脚和防病保健都有益处，特殊是那些爱在夜间看誊写作，久坐到深夜的人，在睡觉之前，更应该用热水泡脚 。
5.运动：日出后运动
大寒是冬季的最后一个节气，，俗话说“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝一碗药” 。严寒还要一连一段时间，仍需做好驱寒、散寒的事情，风从脑后入，寒从脚底生，为防气血阻滞欠亨，筋脉拘挛抽搐，枢纽屈伸倒运，大寒时节的运动可分室内及室外两种，可举行慢跑、太极拳、八段锦、打篮球等体育磨炼，但应注重运动强度，不宜太过强烈，阻止扰动阳气，同时室外运动不可起得太早，等日出后为好 。最好隔天有半小时的运动，资助你呼出胸中浊气，通畅气血，一身俱暖 。
6.食补：固护脾肾，保养肝血
大寒的饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则 。饮食宜减咸增苦以养心气，使肾气结实，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，避免损害脾胃阳气，但燥热之物不可过食，食物的握嗅馍适当浓一些，要有一定量的脂类，坚持一定的热量 。别的，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等 。另外，由于大寒适逢春节，一样平常家庭都会准备富厚的过年应节食物，此时要注重阻止饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝如小米粥、健脾祛湿粥等举行调理 。
祝好朋侪前途千帆竞发，盛世万象更新！