白萝卜应该分段吃
一根通俗的白萝卜 ，由于差别部位的口感和营养素着重差别 ，应该分段吃 。
1、白萝卜皮
萝卜中钙的含量较为富厚 ，含钙量在含钙蔬菜品种中相对较高 。萝卜中90%以上的钙保存于萝卜皮中 ，以是吃萝卜一定要连皮一起吃 。
一样平常白萝卜皮辣味较量重 ，是由于萝卜皮中含有芥子油 。辛辣味的芥子油极易被鼻腔黏膜吸收 ，对缓解伤风鼻塞症状有一定作用 。芥子油也有增进肠胃蠕动、通大便的功效 。
2、白萝卜顶端
白萝卜顶端水分含量高、硬度大、维生素C含量很高 ，且其甜味多于辣味 ，这一部分适合生吃、切丝凉拌或者直接榨汁喝 ，在一定水平上 ，可缓解咳嗽 。
另外 ，在严寒干燥的冬季 ，适量吃些白萝卜 ，不但可以增补水分 ，并且还可以增补矿物质和多种维生素 ，甚至可以用来解腻 。
3、白萝卜中段
萝卜中段这部分甜味和辣味相当 ，维生素C含量也不低 ，适合炖汤 。
4、白萝卜最后
白萝卜最后部位的萝卜肉中芥子油含量较高 ，味道稍辣 ，也不是很甜 ，用来炒肉或者炒素菜都不错 。
5、萝卜叶
不但白萝卜可以吃 ，萝卜叶也是一种营养富厚的食材 。萝卜叶焯水后拌着吃或者用来做饺子、包子的馅料 ，口感很好 ，并且营养价值也很高 。
养生食谱
1、白萝卜煎饼
质料：白萝卜、葱、面粉、鸡蛋、食盐 。
做法：萝卜切丝 ，葱切段；将面粉放入碗内 ，内里加入葱花、鸡蛋、萝卜、食盐；加少量凉开水搅拌匀称；锅里加油 ，受热后加入调好的面糊；饼边呈金黄色时翻一面再煎至金黄色即可
功效：活血化瘀、增补维生素 。
2、白萝卜炖蜂蜜
质料：白萝卜、蜂蜜、枸杞 。
做法：枸杞用清水浸泡至变软；白萝卜去头尾 ，刨去外皮 ，切成段 。每段白萝卜上 ，切0.5厘米的厚片作盖子；再用勺子在白萝卜中心挖一个洞 ，做成萝卜盅；将萝卜盅摆放至盘中 ，往萝卜洞里注入蜂蜜 ，倒至八分满放入枸杞（盘子要深一点 ，由于清蒸历程中 ，白萝卜会大宗出水 ，酿成清香甜蜜的汤汁）；给白萝卜盅盖上盖子 ，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时 。
功效：消食化痰 。
愿好朋侪秀色青山争入户 ，祥光瑞日正临门！
白萝卜应该分段吃
一根通俗的白萝卜 ，由于差别部位的口感和营养素着重差别 ，应该分段吃 。
1、白萝卜皮
萝卜中钙的含量较为富厚 ，含钙量在含钙蔬菜品种中相对较高 。萝卜中90%以上的钙保存于萝卜皮中 ，以是吃萝卜一定要连皮一起吃 。
一样平常白萝卜皮辣味较量重 ，是由于萝卜皮中含有芥子油 。辛辣味的芥子油极易被鼻腔黏膜吸收 ，对缓解伤风鼻塞症状有一定作用 。芥子油也有增进肠胃蠕动、通大便的功效 。
2、白萝卜顶端
白萝卜顶端水分含量高、硬度大、维生素C含量很高 ，且其甜味多于辣味 ，这一部分适合生吃、切丝凉拌或者直接榨汁喝 ，在一定水平上 ，可缓解咳嗽 。
另外 ，在严寒干燥的冬季 ，适量吃些白萝卜 ，不但可以增补水分 ，并且还可以增补矿物质和多种维生素 ，甚至可以用来解腻 。
3、白萝卜中段
萝卜中段这部分甜味和辣味相当 ，维生素C含量也不低 ，适合炖汤 。
4、白萝卜最后
白萝卜最后部位的萝卜肉中芥子油含量较高 ，味道稍辣 ，也不是很甜 ，用来炒肉或者炒素菜都不错 。
5、萝卜叶
不但白萝卜可以吃 ，萝卜叶也是一种营养富厚的食材 。萝卜叶焯水后拌着吃或者用来做饺子、包子的馅料 ，口感很好 ，并且营养价值也很高 。
养生食谱
1、白萝卜煎饼
质料：白萝卜、葱、面粉、鸡蛋、食盐 。
做法：萝卜切丝 ，葱切段；将面粉放入碗内 ，内里加入葱花、鸡蛋、萝卜、食盐；加少量凉开水搅拌匀称；锅里加油 ，受热后加入调好的面糊；饼边呈金黄色时翻一面再煎至金黄色即可
功效：活血化瘀、增补维生素 。
2、白萝卜炖蜂蜜
质料：白萝卜、蜂蜜、枸杞 。
做法：枸杞用清水浸泡至变软；白萝卜去头尾 ，刨去外皮 ，切成段 。每段白萝卜上 ，切0.5厘米的厚片作盖子；再用勺子在白萝卜中心挖一个洞 ，做成萝卜盅；将萝卜盅摆放至盘中 ，往萝卜洞里注入蜂蜜 ，倒至八分满放入枸杞（盘子要深一点 ，由于清蒸历程中 ，白萝卜会大宗出水 ，酿成清香甜蜜的汤汁）；给白萝卜盅盖上盖子 ，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时 。
功效：消食化痰 。
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