虽然已经步入了立秋的节气 ，但炎炎夏日的余温仍然肆虐 ，许多人仍饱受湿气的扰乱。此时现在 ，一种通俗却功效特殊的食物——冬瓜 ，便成为了人们的解暑良伴。冬瓜不但有助于清热解暑、利尿排湿 ，更被誉为“解暑祛湿之首选瓜” ，其名字中的“冬”字 ，似乎自带一股清凉之意 ，令人心旷神怡。
一、吃冬瓜的利益
1、守护心脏康健：在高温天气下 ，人体容易因汗液流失而缺钾 ，而钾离子关于心脏节律的调理至关主要。冬瓜作为一种高钾低钠的食材 ，关于维护心脏功效具有起劲作用。
2、降低血管疾病危害：冬瓜皮富含三萜类化合物及多种维生素、矿物质 ，有助于调理血脂水平。其籽中的亚油酸等不饱和脂肪酸 ，则能有用镌汰胆固醇的沉积 ，为血管康健保驾护航。
3、助力减肥与体重管理：冬瓜热量极低 ，且含有富厚的B族维生素 ，能增进新陈代谢 ，镌汰脂肪群集。其内含的丙醇二酸 ，更能抑制碳水化合物转化为脂肪 ，是减肥人士的理想选择。
4、倾轧体内湿气：在夏秋交替之际 ，湿气较重。冬瓜在中医眼中 ，具有清热解火、利尿祛湿、生津解渴的功效 ，尤其适合湿气重的人群食用 ，能有用利水消肿。
二、冬瓜：药食同源的佳品
1、食用价值显著：冬瓜每100克可食用部分含水量高达96.9% ，能量低至10千卡 ，且膳食纤维富厚 ，饱腹感强。别的 ，它还富含维生素C和钾元素 ，是典范的高钾低钠食物。冬瓜中的多糖因素 ，还能增强机体免疫力。
2、药用价值悠久：冬瓜在中医古籍中多有纪录 ，其性味甘淡凉 ，能利水消肿、消痰清热、解毒。适用于四肢浮肿、暑热口渴、痔疮等多种症状。外用方面 ，《千金方》中提到 ，冬瓜切片捣烂可涂于痱子处 ，具有缓解作用。
三、合理搭配 ，营养加倍
1、冬瓜+茅根：茅根冬瓜茶不但消暑祛湿 ，并且制作轻盈 ，口感香甜。将茅根、冬瓜洗净切片 ，加水煎煮后加冰糖调味即可。但需注重 ，此茶饮性寒凉 ，脾胃虚寒等人群不宜多饮。
2、冬瓜+鸭子：冬瓜与鸭子搭配成汤 ，营养互补 ，能健脾胃、消水肿、祛暑降温。将薏米浸泡后与冬瓜、鸭子等食材一同炖煮 ，调味后即可享用。
3、冬瓜+海米：海米炒冬瓜味道鲜美 ，营养富厚 ，有助于清热去燥、生津止渴。将冬瓜切片与海米等食材一同翻炒 ，勾芡后即可出锅。
四、挑选冬瓜的技巧
1、外观检查：优质的冬瓜形状匀称 ，无黑点。表皮带有粉末状白霜的更为新鲜。切片的冬瓜则可通过视察瓜瓤的经络和纹理来判断品质 ，经络粗糙、纹理清晰的口感更佳。
2、重量较量：巨细相近的冬瓜 ，选择分量重的更为理想。这样的冬瓜水分富足 ，肉质厚实 ，瓜瓤较少。
3、按压测试：用手指轻按冬瓜外貌 ，若瓜皮较硬且肉质致密 ，则品质较好。若按压后感受较软 ，则可能是存放过久或熟过头了。
虽然已经步入了立秋的节气 ，但炎炎夏日的余温仍然肆虐 ，许多人仍饱受湿气的扰乱。此时现在 ，一种通俗却功效特殊的食物——冬瓜 ，便成为了人们的解暑良伴。冬瓜不但有助于清热解暑、利尿排湿 ，更被誉为“解暑祛湿之首选瓜” ，其名字中的“冬”字 ，似乎自带一股清凉之意 ，令人心旷神怡。
一、吃冬瓜的利益
1、守护心脏康健：在高温天气下 ，人体容易因汗液流失而缺钾 ，而钾离子关于心脏节律的调理至关主要。冬瓜作为一种高钾低钠的食材 ，关于维护心脏功效具有起劲作用。
2、降低血管疾病危害：冬瓜皮富含三萜类化合物及多种维生素、矿物质 ，有助于调理血脂水平。其籽中的亚油酸等不饱和脂肪酸 ，则能有用镌汰胆固醇的沉积 ，为血管康健保驾护航。
3、助力减肥与体重管理：冬瓜热量极低 ，且含有富厚的B族维生素 ，能增进新陈代谢 ，镌汰脂肪群集。其内含的丙醇二酸 ，更能抑制碳水化合物转化为脂肪 ，是减肥人士的理想选择。
4、倾轧体内湿气：在夏秋交替之际 ，湿气较重。冬瓜在中医眼中 ，具有清热解火、利尿祛湿、生津解渴的功效 ，尤其适合湿气重的人群食用 ，能有用利水消肿。
二、冬瓜：药食同源的佳品
1、食用价值显著：冬瓜每100克可食用部分含水量高达96.9% ，能量低至10千卡 ，且膳食纤维富厚 ，饱腹感强。别的 ，它还富含维生素C和钾元素 ，是典范的高钾低钠食物。冬瓜中的多糖因素 ，还能增强机体免疫力。
2、药用价值悠久：冬瓜在中医古籍中多有纪录 ，其性味甘淡凉 ，能利水消肿、消痰清热、解毒。适用于四肢浮肿、暑热口渴、痔疮等多种症状。外用方面 ，《千金方》中提到 ，冬瓜切片捣烂可涂于痱子处 ，具有缓解作用。
三、合理搭配 ，营养加倍
1、冬瓜+茅根：茅根冬瓜茶不但消暑祛湿 ，并且制作轻盈 ，口感香甜。将茅根、冬瓜洗净切片 ，加水煎煮后加冰糖调味即可。但需注重 ，此茶饮性寒凉 ，脾胃虚寒等人群不宜多饮。
2、冬瓜+鸭子：冬瓜与鸭子搭配成汤 ，营养互补 ，能健脾胃、消水肿、祛暑降温。将薏米浸泡后与冬瓜、鸭子等食材一同炖煮 ，调味后即可享用。
3、冬瓜+海米：海米炒冬瓜味道鲜美 ，营养富厚 ，有助于清热去燥、生津止渴。将冬瓜切片与海米等食材一同翻炒 ，勾芡后即可出锅。
四、挑选冬瓜的技巧
1、外观检查：优质的冬瓜形状匀称 ，无黑点。表皮带有粉末状白霜的更为新鲜。切片的冬瓜则可通过视察瓜瓤的经络和纹理来判断品质 ，经络粗糙、纹理清晰的口感更佳。
2、重量较量：巨细相近的冬瓜 ，选择分量重的更为理想。这样的冬瓜水分富足 ，肉质厚实 ，瓜瓤较少。
3、按压测试：用手指轻按冬瓜外貌 ，若瓜皮较硬且肉质致密 ，则品质较好。若按压后感受较软 ，则可能是存放过久或熟过头了。