中秋将至 ，正是月饼大卖的时节。近年来 ，随着公共生涯水平的提高 ，消耗者越来越关注康健 ，种种低糖、代糖食物受到市场接待 ，代糖月饼也是其中一种。
糖醇是最常见的营养型代糖 ，但过量食用可能引发腹泻。以此次事务为例 ，供应商将原本占月饼总重量约20％的糖分所有换为糖醇 ，是导致食用者泛起腹泻的缘故原由。
糖醇进入大肠后 ，由于吸收差 ，会留在肠腔内 ，然后一方面发酵爆发气体 ，另一方面它们也会升高肠道内的渗透压 ，使肠道细胞内的水分被外部的渗透压形成的浓度梯度“吸”出。这些多余的水分就会导致大便变稀 ，形成腹泻。
值得注重的是 ，一样平常生涯中常见的细菌、病毒等熏染导致的渗透性腹泻 ，和食用过量糖醇引发的渗透性腹泻并纷歧样。渗透性腹泻“里急后重”的症状 ，在渗透性腹泻中很少见。应对糖醇引起的渗透性腹泻 ，只要禁食 ，期待糖醇被完全倾轧 ，腹泻症状就会完全消逝 ，而熏染导致的腹泻 ，禁食是没用的。除了腹泻 ，糖醇导致的常见的不耐受症状尚有排气增添、腹胀等。
消化功效弱或患有肠道功效疾病的人 ，如肠易激综合征患者 ，需要只管少吃糖醇。
由于并非必需营养素 ，糖醇并不保存“建议摄入量”。个体与个体之间的糖醇耐受能力保存很大差别 ，我国食物添加剂国家标准GB 2760-2014也尚未划定糖醇的相关限量。从最新研究效果来看 ，山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇 ，成年人一次性摄入十几克就可能导致腹泻 ，而许多饮料都在用的赤藓糖醇 ，一样平常摄入五六十克才会导致腹泻。
怎样减低糖醇带来的腹泻危害？
把糖醇加入完整餐食当中 ，不吃只含有糖醇的食物 ，就能改善吸收。而富含FODMAPs物质的食物（如富含乳糖的牛奶、富含山梨糖醇的西梅） ，以及富含膳食纤维的一些食物（如燕麦、全麦粉含量很高的全麦面包等） ，由于自己就难以消化 ，就更不适合与糖醇一同食用。
中秋将至 ，正是月饼大卖的时节。近年来 ，随着公共生涯水平的提高 ，消耗者越来越关注康健 ，种种低糖、代糖食物受到市场接待 ，代糖月饼也是其中一种。
糖醇是最常见的营养型代糖 ，但过量食用可能引发腹泻。以此次事务为例 ，供应商将原本占月饼总重量约20％的糖分所有换为糖醇 ，是导致食用者泛起腹泻的缘故原由。
糖醇进入大肠后 ，由于吸收差 ，会留在肠腔内 ，然后一方面发酵爆发气体 ，另一方面它们也会升高肠道内的渗透压 ，使肠道细胞内的水分被外部的渗透压形成的浓度梯度“吸”出。这些多余的水分就会导致大便变稀 ，形成腹泻。
值得注重的是 ，一样平常生涯中常见的细菌、病毒等熏染导致的渗透性腹泻 ，和食用过量糖醇引发的渗透性腹泻并纷歧样。渗透性腹泻“里急后重”的症状 ，在渗透性腹泻中很少见。应对糖醇引起的渗透性腹泻 ，只要禁食 ，期待糖醇被完全倾轧 ，腹泻症状就会完全消逝 ，而熏染导致的腹泻 ，禁食是没用的。除了腹泻 ，糖醇导致的常见的不耐受症状尚有排气增添、腹胀等。
消化功效弱或患有肠道功效疾病的人 ，如肠易激综合征患者 ，需要只管少吃糖醇。
由于并非必需营养素 ，糖醇并不保存“建议摄入量”。个体与个体之间的糖醇耐受能力保存很大差别 ，我国食物添加剂国家标准GB 2760-2014也尚未划定糖醇的相关限量。从最新研究效果来看 ，山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇 ，成年人一次性摄入十几克就可能导致腹泻 ，而许多饮料都在用的赤藓糖醇 ，一样平常摄入五六十克才会导致腹泻。
怎样减低糖醇带来的腹泻危害？
把糖醇加入完整餐食当中 ，不吃只含有糖醇的食物 ，就能改善吸收。而富含FODMAPs物质的食物（如富含乳糖的牛奶、富含山梨糖醇的西梅） ，以及富含膳食纤维的一些食物（如燕麦、全麦粉含量很高的全麦面包等） ，由于自己就难以消化 ，就更不适合与糖醇一同食用。